Dočasne nedostupné
Tmavočervená sypká zmes sladkej údenej papriky bola získaná pomletím zrelých sušených paprikových strukov. Sladká paprika je obľúbeným korením v slovenskej kuchyni.
Popis
Grizly Paprika sladká údená mletá 50 g
- Administratívne zaradenie: Korenie
- Zloženie: Mleté plody papriky - Capsicum 100%
- Vyrobené v Česku
- Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste.
- Balenie: Potravinové sáčky
Vlastnosti a výhody: Má tmavěornažovou až sýto červenú farbu, výraznú korenistú vôňu a sladkú chuť. Údené aróma je získané sušením v dyme. Na svetovom trhu s korením sa u papriky ako kritérium kvality používa stupnica farbivosť podľa ASTA (American Spice Trade Association - Americká asociácia obchodu s korením). Číslo ASTA vyjadruje tzv. Extraktívne farbivosť, teda koľko farbivá sa z papriky uvoľní do oleja. Naša sladká paprika má ASTA 150.
Použitie: Sladká paprika je nenahraditeľnou súčasťou slovenskej kuchyne, aj keď obľúbená je v celej strednej a južnej Európe. Báječne sa hodí na varenie i pečenie, k mäsu, do polievok a hlavne do omáčok. Napríklad typické kurča na paprike sa bez sladkej papriky ťažko zaobíde. Pridáva sa do celej rady koreniacich zmesí, do gulášov aj na grilovanie.
info@grizly.sk
