Kokos je v modernej gastronómii cenený pre svoju neuveriteľnú variabilitu a schopnosť dodať pokrmom jemný exotický nádych. Či už siahnete po jemne strúhanej dužine do obľúbeného dezertu, alebo hľadáte chrumkavé plátky ako rýchlu desiatu, kokos ponúka unikátnu kombináciu zdravých tukov a vlákniny. V GRIZLY si zakladáme na tom, aby naše kokosové produkty pochádzali z preverených zdrojov, kde sa dbá na šetrné sušenie, vďaka ktorému si surovina uchováva svoju prirodzenú belosť, intenzívnu arómu a šťavnatosť. Jedným z našich absolútnych bestsellerov, ktorý si zákazníci zamilovali, je GRIZLY Kokos plátky lyofilizované – neuveriteľne chrumkavý zážitok, ktorý si vďaka sušeniu mrazom uchováva 100 % chuti čerstvého plodu.
Vďaka svojmu nutričnému profilu je kokos nepostrádateľný pre každého, kto hľadá alternatívu k tradičným surovinám. Je prirodzene bezlepkový, má nízky glykemický index a jeho využitie siaha od ranných kaší až po ázijské stir-fry omáčky. Objavte čistú silu trópov, ktorá povýši vašu kuchyňu na novú úroveň.
Kokos (plod kokosovníka orechoplodého) je unikátny vysokým obsahom stredne reťazcových nasýtených mastných kyselín (MCT tuky), ktoré telo dokáže efektívne využiť ako okamžitý zdroj energie. Táto surovina je kľúčová najmä pre vyznávačov paleo a keto stravovania.
Základom každej domácej cukrárne je strúhaný kokos, ktorý u nás nájdete v niekoľkých stupňoch hrubosti. Ak hľadáte funkčnú náhradu za obilnú múku, naša jemne mletá kokosová múka je vďaka svojej vysokej absorpčnej schopnosti a obsahu vlákniny úplnou jednotkou. Na sladenie potom odporúčame kokosový cukor s jeho jemným karamelovým podtónom.
Kokosové krémy
